Mamochka's Blog

Несмотря на небольшую калорийность этого блюда, по вкусу он совершенно не уступает наваристым мясным борщам.

Ингредиенты на 4 литра:

Фасоль 1/2 стакана.

Свекла небольшая 1 шт.

Морковь крупная 1 шт.

Луковица среднего размера 1 шт.

Картофель небольшой 4-5 штук.

Капуста 1/2 большого качана.

Томатная паста 2 треугольничка(можно добавить помидор).

Болгарский перец(по возможности).

Растительное масло 1 ст. ложка.

Соль по вкусу

Хмели-сунели 1/2 чайной ложки

Сахар 1/2 чайной ложки

Лавровый лист 1-2 шт.

Процесс приготовления:

1. Залить фасоль холодной водой. Если не забудете замочите ее на ночь.
2. Поставить на огонь кастрюлю с фасолью  и водой на большой огонь.
3. Чтобы фасоль быстрее варилась доливайте холодную воду.
4. Параллельно подготавливаем овощи к пассеровки.
5. Свеклу и морковь натираем на крупную терку.
6. В разогретую сковороду вливаем ложку масла и выкладываем туда овощи.
7. Подливаем в сковородку немного воды.
8. Периодически помешиваем.
9. Добавляем в сковороду мелко нарезанный лук.
10. Помешиваем,добавляем воду (для того ,чтобы овощи тушились, а не поджаривались).
11. По мере тушения добавляем хмели-сунели и немного соли.
12. Когда овощи будут готовы, вливаем туда разведенную в теплой воде томатную пасту, соль и сахар.
13. Обязательно пробуем на вкус.
14. Выключаем сковородку.
15. В то время, пока тушатся овощи в сковородке, чистим картошку и шинкуем капусту и если есть,болгарский перец.
16. Пробуем фасоль на готовность. Она должна быть мягкой.
17. Нарезаем брусочками картофель и бросаем в варящуюся фасоль. Подсаливаем,  но не сильно.
18. Когда картошка будет готова(примерно минут через 10-15) добавляем капусту.
19. Минуты через 3 кипения капусты добавляем овощи из сковородки и лавровый лист.
20. Когда борщ закипит, пробуем на соль.

Борщ готов!

На следующий день борщ станет еще вкуснее!!

Приятного аппетита!!

В 100 граммах 66 ккал.
Другие рецепты ищите в рубрике Кулинария.

Поделись статьей с друзьями:

Это ну ооочень вкусный и невероятно полезный рецепт!

Ингредиенты:

Тыква

Яблоки

Лимонная цедра

Ванильный сахар и корица по желанию.

Нарезаем небольшими кусочками тыкву и кладем в пароварку на 15 минут+- 4 минуты(доводим до мягкости).

Если нет пароварки, то наливаем в кастрюльку немного водички, кладем туда тыковку и ставим на маленький огонек.

В это время нарезаем яблоки.

По желанию можно подготовить немного изюма или кураги.

Когда тыква будет готова, проверяем ее вилочкой на мягкость.

Добавляем оставшиеся фрукты и лимонную цедру еще на 5 минут. Туда же добавляем корицу и ванильный сахар.

Внимательно следить за кастрюлькой, чтобы дно не подгорело. Если что, добавить немного водички.

Вуаля!

Вкусно как в горячем так и холодном виде!

Прекрасный и полезный десерт для Вашего ребенка.

Им можно начинить блинчики или добавить в нежирный творог.

Приятного аппетита!!

В 100 граммах 30 ккал.

Другие рецепты ищите в рубрике Кулинария.

Поделись статьей с друзьями:

Этот супчик замечательно подходит как худеющей маме, так и ее малышу))

Индюшиная грудка не менее вкусна, чем куриная.  И я предлагаю ввести ее в свой рацион как альтернативу другому диетическому мясу.

В кастрюльку с водой кладем кусочек индюшатины.

Постепенно снимем пеночку и, после того, как бульон закипит, убавляем огонь.

Пусть мясо немного проварится без соли. Соль и приправы добавим чуть позже.

Минут через 10 добавляем морковь, лук и оставляем варится еще на 5 минут.

Потом добавляем картофель.

Теперь можно немного посолить. Вообще стоит уменьшать потребление соли.  Если делать это постепенно, то менее соленый бульон или суп будет также вкусен, как и раньше.

Еще через 7 минут добавляем хорошо промытый рис. В моем случае это длинный рис.

И примерно через 20 минут добавляем мелко нарубленную зелень и выключаем суп.

Плотно закрываем крышку  и даем супу немного  настояться.

Вуаля!

Читать далее…